Los fabricantes de hielo comerciales: ¿caballos de batalla de la industria indispensables o culpable silencioso de los desechos y la ineficiencia?
En las bulliciosas cocinas de los restaurantes, las salas estériles de los hospitales y los pasillos de los supermercados, los fabricantes de hielo comerciales operan incansablemente, a menudo inad...