Inhibidores químicos dentro de un máquina de hielo para proyecto hotelero Normalmente interactúan con los minerales del agua para evitar la formación de incrustaciones mediante un proceso conocido como secuestro. El secuestro implica unir los minerales del agua, como el calcio y el magnesio, de una manera que evite que precipiten y formen incrustaciones. Así es como funciona generalmente este proceso:

Formación de Complejos:

Los inhibidores químicos introducen sustancias químicas específicas en el agua que tienen afinidad por los minerales responsables de la formación de incrustaciones. Estos químicos forman complejos con los minerales, creando compuestos estables.

Prevención de precipitaciones:

Al formar complejos, los inhibidores químicos mantienen eficazmente los minerales en estado disuelto en lugar de permitir que precipiten y se adhieran a las superficies. Esto evita la formación de incrustaciones en componentes como placas de evaporador y sistemas de distribución de agua.

Inhibición del crecimiento de cristales:

Además de prevenir la formación inicial de incrustaciones, algunos inhibidores químicos también pueden inhibir el crecimiento de cristales. Esto dificulta aún más la agregación de minerales en las superficies dentro de la máquina de hacer hielo.

Mantenimiento de la Calidad del Agua:

El proceso de secuestro ayuda a mantener la calidad del agua utilizada en la producción de hielo al prevenir los efectos indeseables de las incrustaciones, como la reducción de la eficiencia de la máquina y la pérdida de la calidad del hielo.

Es importante tener en cuenta que los productos químicos utilizados en estos inhibidores generalmente se seleccionan para que sean seguros para aplicaciones de agua potable. Se eligen en función de su eficacia para prevenir las incrustaciones sin suponer riesgos para la salud.

Los inhibidores químicos de uso común generalmente son reconocidos como seguros (GRAS) por las autoridades reguladoras pertinentes. Los fabricantes siguen pautas y estándares para garantizar que la concentración de estos químicos en el agua esté dentro de límites seguros para el consumo humano. Además, los productos químicos utilizados en el tratamiento del agua para las máquinas de hacer hielo suelen estar presentes en pequeñas cantidades y no pretenden tener un impacto directo en el sabor o la calidad del hielo.

Sin embargo, es esencial que la gerencia y el personal del hotel cumplan con las recomendaciones del fabricante, incluidos los procedimientos adecuados de mantenimiento y monitoreo, para garantizar que la concentración de inhibidores químicos se mantenga dentro de rangos seguros y efectivos. Las pruebas periódicas de la calidad del agua también pueden garantizar que el agua tratada cumple con los estándares de salud y seguridad.