Optimización del sistema de filtración de agua de un máquina de hielo tipo bala comercial es fundamental para garantizar la producción de hielo de alta calidad y libre de impurezas. Aquí hay una guía detallada sobre cómo lograr esto:

Comprenda los requisitos de calidad del agua: comience estudiando los requisitos de calidad del agua para el modelo específico de máquina de hielo que está utilizando. Los diferentes fabricantes pueden tener recomendaciones ligeramente diferentes, así que consulte el manual del producto o consulte al fabricante para conocer sus pautas específicas.

Prefiltración: Instale un prefiltro antes del sistema principal de filtración de agua. Este prefiltro debe eliminar principalmente partículas grandes, sedimentos y desechos del agua. En este caso puede resultar eficaz un filtro de sedimentos o un filtro de malla. Previene la obstrucción del filtro principal de agua y aumenta su eficiencia.

Ablandamiento de agua: si su fuente de agua contiene altos niveles de calcio y magnesio, el agua se considera "dura" y puede causar incrustaciones minerales y acumulación de incrustaciones en la máquina de hielo. Para solucionar este problema, considere instalar un sistema de ablandamiento de agua en la línea de agua que conduce a la fábrica de hielo. Los ablandadores de agua utilizan un proceso de intercambio iónico para eliminar los iones de calcio y magnesio y reemplazarlos con iones de sodio. Esto evita la acumulación de sarro y prolonga la vida útil de la máquina de hielo.

Sistema principal de filtración de agua: El sistema principal de filtración de agua debe eliminar eficazmente del agua las impurezas, los contaminantes y las sustancias que causan olores. Varios tipos de filtros pueden cumplir este propósito:

a. Filtros de carbón: estos filtros son muy eficaces para eliminar el cloro, las cloraminas, los compuestos orgánicos volátiles (COV) y otras impurezas químicas que pueden afectar el sabor y el olor del hielo.

b. Sistema de ósmosis inversa (RO): los sistemas de RO utilizan una membrana semipermeable para eliminar una amplia gama de impurezas, incluidos metales pesados, minerales, bacterias, virus y sólidos disueltos totales (TDS). Este sistema produce agua purificada de alta calidad, ideal para la producción de hielo. Sin embargo, considere los requisitos de caudal de agua de la máquina de hielo y asegúrese de que el sistema de ósmosis inversa pueda satisfacer la demanda.

Mantenimiento regular: reemplace periódicamente los filtros, según lo recomendado por el fabricante, para mantener una eficiencia de filtración óptima. Los filtros sucios u obstruidos disminuyen la calidad del agua tratada y pueden afectar la calidad del hielo.

Pruebas de agua: realice pruebas periódicas de la calidad del agua para garantizar que el sistema de filtración funcione de manera efectiva y proporcione agua purificada de manera constante a la fábrica de hielo. Estas pruebas pueden evaluar parámetros como el pH, TDS, los niveles de cloro y la contaminación bacteriana. Mantenga un registro de los resultados de las pruebas de agua para referencia futura.

Higienización: Además de la filtración, es fundamental higienizar periódicamente la fábrica de hielo y sus componentes según las instrucciones del fabricante. Esto previene el crecimiento de bacterias y moho, asegurando una producción de hielo higiénica.