El sistema de refrigeración por aire en un máquina de hielo en escamas con refrigeración por aire está diseñado para garantizar una disipación eficiente del calor durante el proceso de fabricación de hielo. Así es como funciona en detalle:

Compresor: El sistema de refrigeración por aire normalmente comienza con un compresor, que es responsable de comprimir el gas refrigerante. La compresión eleva la temperatura y la presión del refrigerante, lo que facilita la transferencia de calor.

Condensador: El gas refrigerante comprimido caliente luego fluye hacia el condensador, que es un intercambiador de calor ubicado cerca de la parte superior de la máquina de hacer hielo. Dentro del condensador, el gas refrigerante caliente libera su calor al aire circundante. El condensador puede tener un diseño de serpentín o placa para mejorar la transferencia de calor.

Ventilador: Para maximizar la disipación de calor del condensador, se utiliza un ventilador para extraer aire del entorno y soplarlo sobre las bobinas o placas del condensador. El flujo de aire ayuda a enfriar el gas refrigerante rápidamente, permitiéndole condensarse en un líquido a alta presión.

Válvula de expansión: Una vez que el refrigerante se condensa, pasa a través de una válvula de expansión. La válvula de expansión regula el flujo de refrigerante líquido hacia el evaporador.

Evaporador: El evaporador es el componente central donde se forma el hielo. El refrigerante líquido ingresa al evaporador a través de la válvula de expansión, provocando una caída repentina de presión. Esta caída de presión hace que el refrigerante se evapore, absorbiendo calor de su entorno.

Formación de hielo: a medida que el refrigerante se evapora dentro del evaporador, enfría el agua circundante. La temperatura del evaporador se mantiene por debajo del punto de congelación, lo que hace que el agua se congele en pequeños copos o partículas. Luego, estos copos se raspan de la superficie del evaporador y se recogen en forma de hielo.

Flujo de aire: durante el proceso de fabricación de hielo, el sistema de enfriamiento de aire continúa brindando una disipación de calor efectiva. El flujo de aire se dirige sobre el evaporador y los copos de hielo para facilitar la transferencia de calor. El ventilador asegura un flujo constante de aire, lo que ayuda a mantener la baja temperatura del evaporador y a eliminar el exceso de calor del hielo.

Intercambio de calor: algunos sistemas de enfriamiento de aire incorporan un mecanismo de intercambio de calor donde el aire caliente del condensador se redirige para preenfriar el agua entrante antes de que ingrese al evaporador. Este proceso de preenfriamiento ayuda a mejorar la eficiencia y reduce el consumo de energía.

Recirculación: para garantizar una producción continua de hielo y una disipación eficiente del calor, la mayoría de las máquinas de hielo en escamas tienen un sistema de recirculación. Este sistema recicla y reutiliza el agua tibia sobrante del proceso de derretimiento del hielo. El agua tibia se utiliza para enfriar el condensador, optimizando aún más el proceso de enfriamiento.